**食用技巧：**
1. **选择新鲜百合**：新鲜的百合口感更佳，营养价值也更高。选择时，注意其颜色洁白、鳞片完整，无发黄或腐烂现象。
2. **烹饪方法多样**：百合可以用来煮粥、炖汤、炒菜、凉拌等多种烹饪方式。例如，百合粥、百合汤、百合炒肉等。
3. **搭配食材**：百合可以与多种食材搭配，如红枣、莲子、银耳、糯米等，可以增加其口感和营养价值。
4. **注意用量**：百合虽好，但不宜过量食用。特别是对于体质偏寒、脾胃虚弱的人群，更应适量食用。
5. **储存方法**：百合应储存在阴凉、干燥的地方，避免潮湿和高温，以防变质。
**益处：**
1. **润肺止咳**：百合富含粘液质，具有润燥清热的作用，适用于肺燥或肺热咳嗽等症状。
2. **宁心安神**：百合性微寒，能清心除烦，适用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦等症状。
3. **美容养颜**：百合富含维生素和粘液质，对皮肤细胞新陈代谢有益，有助于美容养颜。
4. **增强免疫力**：百合含有多种生物碱，可以增强机体免疫力，提高机体的体液免疫能力。
5. **促进消化**：百合含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
6. **降血压**：百合具有降血压的作用，适合高血压患者食用。
总之，百合作为一种药食同源的食材，具有丰富的营养价值和多种健康益处，适合日常饮食中适量食用。